Nostalgie v Spišskej Novej Vsi je pre nás synonymom kvality.
Dobré víno, skvelé jedlo, príjemné prostredie a milý a profesionálny personál.
Okrem stáleho menu ponúkajú aj sezónne menu - jarné, špargľové, letné, jesenné, francúzske a zimné, na ktoré sa vždy veľmi tešíme. Nové chute a úžasné kombinácie, ktorým nedokážeme odolať. Dnes sme ochutnali jesenné - tekvicové menu.
Z bohatej ponuky sme si vybrali Kačacie prsia pripravené metódou sous - vide, podávané s tekvicovými hranolčekmi, rebarborovým chutney so šalotkou a hrozienkami, s rozmarínovo-tymiánovou omáčkou s červeným vínom
a Bravčovú panenku grilovanú na farebnom korení, zrolovanú v slaninke, podávanú na maslových kúskoch zeleniny (cukety, tekvice a mrkvy), servírovanú so zapečeným zemiakom s tekvicou.
Jemné dokonale zladené chute sme zapili ružovým vínom - Svätovavrinecké rosé 2015 od Repa Winery.
Večer nám spríjemnilo Čokoládové brownie podávané na tekvicovo - hruškovom pyré so slivkovým chutney.
Ak ste ešte neochutnali poponáhľajte sa. Koncom novembra na nás čaká francúzske menu.
